All Entries in the "বিবিধ" Category
মিষ্টি ও ঝাল পিঠা
রান্না শীতের সময় শেষ হলেও পিঠা খাওয়ার সময় পার হয়ে যায়নি। ইষ্টি-কুটুম তো বটেই, পিঠা তৈরি করে পরিবারের সবার মুখেও ফোটাতে পারেন হাসি। বিকেলের নাশতায় মজাদার পিঠা তৈরি করুন ঝাল বা মিষ্টি যেমন খুশি নারিকেল পুলি উপকরণ নারিকেল কোরানো ১টি, চিনি দেড় কাপ, দারুচিনি, এলাচ, তেজপাতা ১টি করে; কিশমিশ ১ টেবিল [...]
দূর করুন মেছতা ফারজানা তিথী
মুখের ত্বকে দাগ কারইবা ভালো লাগে? যদি তা হয় মেছতার দাগ তাহলে তো দুশ্চিন্তার শেষ নেই। মেছতার সমস্যা কেন হয়, কী তার লক্ষণ বা মেছতা হলে প্রতিরোধে কী করা উচিত অনেকেই তা জানেন না। ফলে সমস্যার সমাধান হয় না। তাই জেনে নিন মেছতা বিষয়ক নানা তথ্য। মেছতা মূলত বংশগত সমস্যা। এছাড়াও ত্বকে মেলানিন জমে মেছতায় [...]
ক্যারিয়ার টিপ্স
জীবনকে অর্থবহ করতে ক্যারিয়ার গড়ে তোলা জরুরি। এখন থেকে সাপ্তাহিক ২০০০-এ ধারাবাহিকভাবে ক্যারিয়ার সম্পর্কে পরামর্শ ও পাঠকদের প্রশ্নের উত্তর দেবেন বাংলাদেশের একটি বিখ্যাত শিল্প প্রতিষ্ঠানের হেড অব এইচআর ড. সায়েম আহমেদ, এমবিএ, পিএইচডি (যুক্তরাষ্ট্র) ক্যারিয়ার বিষয়ক প্রশ্নের উত্তর প্রশ্ন : আমি একাদশ শ্রেণীতে বাণিজ্য নিয়ে পড়াশোনা করছি। আমার ইচ্ছা বড় হয়ে চার্টার্ড অ্যাকাউন্ট্যান্ট [...]
রান্না
ডালের পিঠা পেঁপের পায়েস মাছের রোস্ট গতানুগতিকতার ছাঁচ ভেঙে পরিবারের সবার রসনায় বৈচিত্র্য আনতে চান সব গৃহিণীই। তাদের কথা মাথায় রেখেই সাজানো হয়েছে এবারের রান্নার পাতা তিল-মাছ উপকরণ বড় মাছের পেটি ৪ টুকরো। তেল আধা কাপ, পেঁয়াজ বাটা ২ চা-চামচ, রসুন বাটা ১ চা-চামচ, আদা বাটা ১ চা-চামচ, শুকনো মরিচ বাটা ৩ [...]
শীতের শেষে সুন্দর থাকুন ফারজানা তিথী
শীত শেষে প্রকৃতিতে লেগেছে ফাগুনের হাওয়া, ঝরাপাতাদের দিন শেষ হলেও শীতের শেষে এসে ত্বক ও চুলে নতুন করে শুষ্কতা দেখা দেয়। আর্দ্রতা কমে গিয়ে শরীরের মরা চামড়া উঠতে থাকে। তাই ত্বকের চাই একটু বাড়তি পরিচর্যা। এ সময় ধুলাবালির প্রকোপ বেশি থাকায় ত্বকের পরিচ্ছন্নতার বিষয়ে নজর দিতে হবে সবচেয়ে বেশি। যারা বাইরে বের হন তারা যখনই [...]
ক্যারিয়ার টিপ্স
জীবনকে অর্থবহ করতে ক্যারিয়ার গড়ে তোলা জরুরি। এখন থেকে সাপ্তাহিক ২০০০-এ ধারাবাহিকভাবে ক্যারিয়ার সম্পর্কে পরামর্শ ও পাঠকদের প্রশ্নের উত্তর দেবেন বাংলাদেশের একটি বিখ্যাত শিল্প প্রতিষ্ঠানের হেড অব এইচআর ড. সায়েম আহমেদ, এমবিএ, পিএইচডি (যুক্তরাষ্ট্র) ক্যারিয়ার বিষয়ক প্রশ্নের উত্তর প্রশ্ন : ট্যুরিজম খাতে অপার সম্ভাবনার দেশ বাংলাদেশ। এখানে রয়েছে বিশ্বের দীর্ঘতম সৈকত, সুন্দরবনসহ অনেক দর্শনীয় স্থান, [...]
প্রেমবন্দনা জিয়াউদ্দিন সাইমুম
‘প্রেমে পড়ে প্রথমেই প্রত্যেকে পরম প্রিয়জনকে পাওয়ার প্রয়াস পায়। প্রেমের প্রথম প্রকাশ পরিচয়ে, পরে প্রেমপত্রে। প্রেমে পরাভব প্রেমিক-প্রেমিকাকে প্রতি পলে পলে প্রেমানলে পোড়ায়। প্রেমে পবিত্রতা প্রয়োজন। পবিত্র প্রেমে প্রেমিক-প্রেমিকা পারলৌকিক প্রেমালোকে পৌঁছায়। পবিত্রতাহীন প্রেম প্রেমিক-প্রেমিকাকে পাপানলে পাঠায়। পরকীয়া প্রেমে প্রেমিক-প্রেমিকার পিঠে পড়ে প্রায়ই পুলিশের পিটুনি। প্রেম-প্রীতির প্রথমে পরিণামের প্রতি পরস্পরের পুরোপুরি প্রজ্ঞার প্রয়োজন। প্রসঙ্গত পরিণামহীন [...]
ভালবাসার ছড়া
চোখের ভালোবাসা খালেক বিন জয়েন উদদীন চোখ নয়তো চোখ নয়তো শান্তজলের দিঘি রূপাল রাতের জোছনা গলে করছে ঝিকিমিকি। ডাইনে রেখে শশীর হালট যখন মেয়ে ধায় কৃষ্ণকালো পিঠের বেণী ওলট-পালট খায়। চোখ নয়তো চোখ নয়তো সাগর জলের মায়া স্বর্গপুরের শকুন্তলা তাল-তমালের ছায়া কারোপানে চায় না সে যে ছাগল চরায় মাঠে উদাস আকাশ যায় মিলিয়ে [...]
তবুও বেঁচে থাকবেন সিদ্দিকা কবির ২০০০ ডেস্ক
দেশের রন্ধনশিল্পের কথা উঠলেই যে নামটি সবার আগে চলে আসে তা সিদ্দিকা কবির। রান্না নিয়ে আগ্রহী যে কোনো ব্যক্তিই সবার আগে খোঁজ করেন সিদ্দিকা কবিরের বইয়ের। ঘরের গৃহিণী থেকে গৃহকর্তা মনোযোগ দিয়ে দেখেন সিদ্দিকা কবিরের রান্নার অনুষ্ঠান। রন্ধনপ্রেমী শুধু নয়, সাধারণ যে কোনো মানুষই মনে রাখবেন সিদ্দিকা কবিরের নাম গত ৩১ জানুয়ারি, মঙ্গবার দুপুর সোয়া [...]
রম্য – ফেঞ্চু টেরর রইক্কা আহসান হাবীব
আহসান হাবীব রকিবের জীবনে প্রেম নেই। নেই তো নেই…। তাকে নিয়ে তার বন্ধুরা নানারকম ঠাট্টা তামাশা করে। – কিরে শালা কোনো মেয়ে তোকে ফোনও করে নি? – একবার করেছিল। গম্ভীর হয়ে বলে রকিব। – করেছিল? বলিস কি? সবাই উল্লসিত হয়ে উঠে। ‘তারপর কী বলল?’ রকিব চুপ। বন্ধুরা তাড়া দেয়, কী হলো বল? মেয়েটার সঙ্গে [...]
